年货季到来,跟北京市消协学如何挑选茉莉花茶

3 1月 by admin

年货季到来,跟北京市消协学如何挑选茉莉花茶

年货季到来,跟北京市消协学如何挑选茉莉花茶
茉莉花茶一直是北京人的独爱。新年将至,茶叶是抢手年货之一,为了让顾客更了解茉莉花茶的质量,北京市顾客协会近来对北京商场出售的茉莉花茶展开了比较实验,并发布了消费提示,教顾客科学选择茉莉花茶。茉莉花茶是花茶中的主流产品。古代有赞茉莉花:“天分仙姿,玉骨冰肌”,一为“天香”,一为“佳人”,两相拥抱孕育出茉莉花茶的珍品,其既有茶的馨韵,又有花的浓郁。据我国茶叶流转协会数据标明,2018年,我国茉莉花茶内销量约为9.42万吨,占茶叶内销总量4.93%;内销额为156.67亿元,占全茶类内销总额的5.9%;内销均价为166.32元/公斤,比国内茶叶均价高约19.38%。新年前夕,为了让顾客了解茉莉花茶的质量和质量安全状况,科学消费,北京市顾客协会对北京商场出售的茉莉花茶展开了比较实验。实验触及30款样品,依照价格分为三个层次,200层次的样品10款,价格从390元/千克到440元/千克,400层次的样品10款,价格从720元/千克到878.58元/千克,800层次的样品10款,价格从1320元/千克到1650元/千克。从品牌来看,触及吴裕泰、张一元、京华等知名品牌。成果显现,30款茉莉花茶样品中,水分、茉莉花干和安全目标农药残留成果均在规范要求规模之内,体现杰出。此外,市消协还发布了茉莉花茶的消费提示,教顾客科学选择茉莉花茶。1、先看外观购买时先看其外观。一般特种、特级等好的茉莉花茶所用质料嫩度好,外形细紧壮结,多毫或锋苗暴露,色泽淡绿,匀整,且净度好。等级低、层次较差的茉莉花茶外形特征不明显,色泽黄或黄褐,匀整度和净度较差,多带有茎梗。假如购买的为预包装礼盒茉莉花茶,看不到包装内的茉莉花茶外观,那么尽量重视包装上的标签信息,如质量等级,产地等。2、冲泡闻香茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵是香气体现非常敏锐,即“一嗅即感”是鲜的更高体现,不鲜,陈味都是等级低花茶或陈茶的体现特征;浓度是指茉莉花茶的耐泡度。香气耐久、耐泡者为浓度好的茉莉花茶,相反香气薄、不耐久、一泡有香,二泡就闻不到香气,浓度就差了;纯度是指花香、茶香的纯粹度,如茉莉花茶的茶香中不能有烟焦味及其他异味。一般用高质量的茶坯经精密的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都较好,香气鲜灵浓郁,且花香耐久性和耐泡度很好。3、看汤色、品味味道冲泡后将汤沥出,调查汤色,一般状况下汤色以黄绿、明澈亮堂为好,黄暗或泛红为劣。然后品味味道,味道甘醇、浑厚、鲜爽为好。4、检查叶底沥出汤后,能够将泡制后的茉莉花茶铺开,检查叶底。一般状况下叶底细嫩多芽或嫩厚多芽,黄绿亮堂为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣。别的,假如多为芽,阐明嫩度较好,茎梗多,阐明嫩度较差。5、坚持密封存放在贮存过程中,谨防与有异味的物质触摸,贮茶容器也需求坚持清洁无味,并要密封好,以防香气发出。别的需求保存在枯燥的当地,假如空气中的水分较多地进入到茉莉花茶里边,会影响茉莉花茶的口感和香气。

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